{"id":3716,"date":"2021-12-17T11:32:22","date_gmt":"2021-12-17T10:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diepvriesurk.nl\/?page_id=3716"},"modified":"2021-12-21T14:36:53","modified_gmt":"2021-12-21T13:36:53","slug":"einfrieren-glacieren","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/diepvriesurk.nl\/de\/dienstleistungen\/einfrieren-glacieren\/","title":{"rendered":"Einfrieren \/ glacieren"},"content":{"rendered":"
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Home<\/a><\/span> | Dienstleistungen<\/a><\/span> | Einfrieren \/ glacieren<\/span><\/span><\/div>\n\n\n

Glacieren von Fisch und Meeresfr\u00fcchten<\/strong><\/strong><\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Diepvries Urk hat sich auf das Glacieren von Fisch und Meeresfr\u00fcchten spezialisiert. Als unabh\u00e4ngige Partei glacieren wir gro\u00dfe Mengen f\u00fcr Dritte und Kunden aus der Fischindustrie.<\/p>\n\n\n\n

Was ist glacieren?<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Unter Glacieren versteht man das Aufbringen einer sch\u00fctzenden Eisschicht um den Fisch. Dadurch wird die Haltbarkeit des tiefgefrorenen Produkts verl\u00e4ngert und es vor dem Austrocknen im Gefrierschrank gesch\u00fctzt. Die Glacierschicht ist transparent. F\u00fcr die Schicht wird demineralisiertes Wasser verwendet, damit sie kristallklar bleibt. Dies tr\u00e4gt zu einer sch\u00f6nen und gl\u00e4nzenden Pr\u00e4sentation des Produkts bei. Die Glacierschicht kann zwischen 10 und 150 % des urspr\u00fcnglichen Gewichts betragen.<\/p>\n\n\n\n